鹿肉が沢山手に入るが、調理が大変ということで
手動でひき肉を作るマシーンを買いました。
これで無駄なく簡単に料理できるようになります。
ただ手動なので筋はやはりできるだけ取らないと詰まって動かなくなってしまうみたいです。
大量のミンチが作れました！
機械を洗うのも面倒なので一度にたくさん作りました。
早速ハンバーグを作っていきます！
先輩猟師さんからは豚肉を混ぜると美味しいと教わったのですが、今回は鹿の味を味わいたいので、
鹿肉100％で作っていきます。
見た目は普通そう。
焼き上げて食べてみましたが、臭みもなく美味しい！
ただ食中毒にビビってかなりしっかり焼いてしまったので、
今後美味しく食べられる焼き加減研究していきます！
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